Hummus Grundrezept

Menge: 1 grosses Glas voll

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Zutaten:

• 1 grosse Büchse Kichererbsen

• Aquafaba (einen Teil des Wassers aus der Kichererbsen Büchse/Glas - Menge je nachdem anpassen)

• 2 EL Olivenöl

• 3 EL Sesamöl (oder anderes, neutrales Öl - NICHT das Asia-Sesamöl.!)

• 2 EL Zitronensaft

• 2 EL Tahini-Paste

Gewürze:

• 1/2 TL Salz

• Chili-Pulver

• Paprikapulver

• Kreuzkümmel-Pulver

• Schnittlauch

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Zubereitung:

• Alles Zusammen in den Mixer

• So lange mixen lassen, bis die Konsistenz weder ganz Brei noch grobkörnig ist. Also irgendwas dazwischen.

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Hummus (1)

Hummus (3)

Hummus (4)

Hummus (6)

Hummus (5)

#Kichererbsen #Glutenfrei