Menge: für 2 Personen
Zutaten:
1 kg Kartoffeln
2 TL Meersalz
2 EL Reismehl
2 EL Sonnenblumenöl
Zubereitung:
Kartoffeln waschen und schälen und direkt in ein heisses Wasser legen.
Die geschälten Kartoffeln zu Pommes Frites schneiden.
Direkt wieder in heisses Wasser einlegen und dort gut "waschen". Das Wasser wird trüb, weil die Stärke ausgewaschen wird.
Dann in eine Schüssel mit heissem Wasser für etwa 15 Minuten beiseite stellen.
Den Backofen auf 240° vorheizen.
Die Pommes abtropfen lassen und entweder mit einem Küchentuch oder Haushaltpapier trocken tupfen.
Mit Meersalz, Reismehl und dem Sonnenblumenöl gut vermischen.
Dann die Pommes auf einem Backpapier verteilen.
Etwa 30-35 Minuten lang backen (nach etwa 15 Minuten die Pommes wenden).