Menge: Für 2 Personen
Zutaten:
2 Tassen Mehl
1 TL Natron
1 TL Backpulver
1/2 TL Salz
2 Tassen Soja- oder Mandelmilch
Zubereitung:
Alles miteinander vermengen und gut mit dem Schwingbesen aufrühren.
Sonnenblumenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Nicht zu heiss werden lassen.
Die Masse portionenweise in die Pfanne geben.
Den Pancakes Zeit zum braun werden lassen. Langsam anbraten bis der Teig Blasen wirft und fluffig wird.
Wenden.
Im vorgeheizten Backofen die einzelnen Pancakes sammeln.
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Mit Ahornsirup, Konfitüre, Beeren oder Nuss-Schoko-Aufstrich servieren.
