Menge: Für 6 Personen
Zutaten gleich wie Rezept für Seitan-Shreds:
Zubereitung:
Den Teig wie für Seitan-Shreds zubereiten. Allerdings habe ich weder von Hand geknetet noch den Teig danach ruhen gelassen.
Anstatt Shreds zu zupfen, zwei grosse Laibe formen.
Sud ansetzen gemäss Grundrezept: LINK | Seitan
Diese am Stück im Sud ca. 40 - 45 Minuten gar kochen lassen.
Aus dem Sud nehmen und in Plätzchen schneiden.
Nochmals ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Patties mit Senf und Grillgewürz einstreichen.
Mit Sonnenblumenöl in der Bratpfanne gut anbraten.
