Rotwein-Sauce
- Nicole
- 1. März 2022
- 1 Min. Lesezeit
Für z.B. Hackbraten oder Seitan à la Herbstplatte.
Zubereitung:
Etwas Senf in Sonnenblumenöl andünsten.
Mehl darin anschwitzen (nicht zu wenig).
Mit einem guten Schuss Rotwein ablöschen.
Heisses Wasser dazu geben. Menge, nach gewünschter Saucenmenge.
Würzen mit z.B. Bouillon, Schnittlauch, Sojasauce, Pfeffer, Rosmarin oder weiteren Gewürzen nach belieben.
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