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Wunderbrot (glutenfrei)


Menge: 1 Brot


Zutaten:

  • 45 gr. Leinsamen

  • 45 gr. Chia-Samen

  • 30 gr. Haselnüsse gemahlen

  • 30 gr. Mandeln gemahlen

  • 135 gr. Sonnenblumenkerne

  • 145 gr. Haferflocken

  • 4 EL Flohsamenschalen (nicht gemahlen)

  • 1 TL Salz

  • 1 EL Dattelsirup

  • 3 EL Rapsöl

  • 3.5 dl Wasser

 

Zubereitung:

  • Alle Zutaten gut mischen, in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben und über Nacht quellen lassen (oder mind. 2-3 Stunden).

  • Bei 180° in der Form für 20 Minuten backen.

  • Danach aus der Form stürzen und weitere 30-40 Minuten backen.


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