Wunderbrot (glutenfrei)

Menge: 1 Brot

Zutaten:

• 45 gr. Leinsamen

• 45 gr. Chia-Samen

• 30 gr. Haselnüsse gemahlen

• 30 gr. Mandeln gemahlen

• 135 gr. Sonnenblumenkerne

• 145 gr. Haferflocken

• 4 EL Flohsamenschalen (nicht gemahlen)

• 1 TL Salz

• 1 EL Dattelsirup

• 3 EL Rapsöl

• 3.5 dl Wasser

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Zubereitung:

• Alle Zutaten gut mischen, in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben und über Nacht quellen lassen (oder mind. 2-3 Stunden).

• Bei 180° in der Form für 20 Minuten backen.

• Danach aus der Form stürzen und weitere 30-40 Minuten backen.