Menge: Für z.B. eine grosse Lasagne
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Zubereitung:
60 gr. Margarine oder pflanzliche Öle (Sonnenblumen- / Rapsöl) in Pfanne schmelzen.
4 EL Mehl darin andünsten.
8 dl Sojamilch dazu geben.
Mit Salz oder Bouillon würzen.
Unter ständigem Rühren aufkochen lassen.
Auf kleiner Stufe 10 Minuten weiter köcheln lassen.
1 EL Hefeflocken und evtl. etwas Muskat zum Würzen dazu geben.