Béchamelsauce / Hefeschmelz

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Zutaten:

• 30 gr. Sonnenblumenöl

• 2 El Mehl

• 4 dl Sojadrink

• 6 EL Hefeflocken

• 1 EL Salz

Alternativ nach Geschmack:

• 1 EL Senf

• Paprikapulfer

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Zubereitung:

• Das Sonnenblumenöl erhitzen.

• Das Mehl darin andünsten.

• Den Sojadrink hinzufügen und unter rühren aufkochen.

• Die Hefeflocken unterrühren.

• Würzen.

• Fertig.

TIPP:

Diese Sauce kann als Guss über Lasagne oder Cannelloni verwendet werden oder ganz lecker auf der Pizza.