top of page
Diese Website wurde mit dem Homepage-Baukasten von
.com
erstellt. Erstelle deine Website noch heute.Gleich loslegen
Suche

Frischkäse aus Sojadrink


Menge: Für 2 Personen

 
 

Zutaten:

  • 1 Liter Sojadrink

  • etwas Nigari (oder alternativ 1.5 dl Apfelessig oder etwas Zitronensaft)

Gewürze:

  • 1 TL Salz

  • nach Belieben

 

Zubereitung:

  • Den Sojadrink aufkochen lassen.

  • Das Nigari nach Rezept dazu geben. Alternativ kann auch Apfelessig oder Zitronensaft verwendet werden. Das hat allerdings einen stärkeren Eigengeschmack. Der Sojadrink sollte sich "scheiden".

  • Gut Rühren.

-

  • Das Ganze durch ein Geliersieb oder Küchentuch abtropfen lassen.

  • Die Masse leicht ausdrücken und aus dem Tuch stülpen

  • Würzen nach Belieben.

  • In ein Gefäss abfüllen, auskalten lassen und fertig.

 

bottom of page