Cassis Sirup

Zutaten:

• Cassisbeeren

• Rohrohrzucker

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Zubereitung:

• Die Beeren für 5 Minuten im Wasser aufkochen lassen.

• Durch ein Tuch den Saft abtropfen lassen - die Beeren nicht drücken.

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• Abmessen, wie viel Saft entstanden ist, und pro Liter Saft 500 gr Zucker zugeben

• Den Saft mit dem Rohrohrzucker in der Pfanne aufkochen und leicht köcheln lassen bis der Zucker geschmolzen ist.

• Den heissen Saft in Gläser abfüllen (Gläser müssen warm sein - z.B. 4 Minunten in der Mikrowelle vorher erwärmen).

• Sofort verschliessen.

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Cassis Sirup (1)

Cassis Sirup (2)

Cassis Sirup (3)

Cassis Sirup (4)

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Cassis Sirup (6)

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#Cassis #Sirup