Kartoffelstock

Menge: Für 6 Personen

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Zutaten:

• 2 kg Kartoffeln mehligkochend

• 3 dl Sojamilch

• 1 dl Wasser

• 100 gr Margarine

Gewürze:

• Salz für das Kochwasser

• Muskat

• Pfeffer

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Zubereitung:

• Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden und sofort ins Salz-Wasser legen.

• Kochen, bis die Kartoffeln gar sind.

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• Sojamilch und Wasser zusammen mit der Margarine kurz aufwärmen, bis die Margarine geschmolzen ist.

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• Die Kartoffeln gut stampfen.

• Flüssigkeit nach und nach unter rühren oder weiter stampfen unter den Kartoffelstock mischen.

• Mit Schwingbesen locker schlagen.

• Mit Muskat, Pfeffer und evtl. etwas Salz abschmecken.

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Kartoffelstock (1)

Kartoffelstock (2)

Kartoffelstock (3)

Kartoffelstock (4)

#Kartoffeln #Glutenfrei